El pseudocodigo es un lenguaje informal y las sustituciones que mencionas no se pueden abstraer. Ellas dependerán de la operación a realizar, por ejemplo para la entrada puedes utilizar:
* get si se trata de un carácter. * el operador ">>" si se trata de una palabra * getline si se trata de una linea de texto
Si te interesa el tema una descripción a detalle se encuentra en la pagina Wikipedia: Pseudocódigo.
Un saludo
En línea
C retains the basic philosophy that programmers know what they are doing; it only requires that they state their intentions explicitly. -- Kernighan & Ritchie, The C programming language