HOLA A TODOS!!
ANTES QUE NADA GRACIAS POR LEERLO.

PROBLEMA:
ME HE ATORADO EN QUE NO SE COMO DIVIDIR MI CODIGO EN FUNCIONES.

NOTA: EN EL SEGUNDO CODIGO INTENTE HACER UN MENU.

CODIGO QUE SI FUNCIONA:

#include<bits/stdc++.h>
using namespace std;
 
typedef struct Nodo{
    int dato;
    struct Nodo *siguiente;
}nodo;
 
int main(){
    cin.tie(0);
    ios_base::sync_with_stdio(0);
    system("color 0a");
 
    int numero_De_elementos;
    cout<<"Introduce el numero de elementos:"<<endl;
    cin>>numero_De_elementos;
    if(numero_De_elementos>0){
        int dato;
        nodo *n = NULL;
        nodo *aux = NULL;
        nodo *inicio = NULL;
 
        /*CREACION DE PRIMER NODO*/
        n = (nodo*)malloc(sizeof(nodo));
        cout<<"Introduce el nodo"<<endl;
        cin>>dato;
        n -> dato = dato;
        aux = n;
        inicio = n;
        n -> siguiente = NULL;
 
        /*CREACION DE LOS NODOS RESTANTES*/
        for(int i=1; i<numero_De_elementos; i++){
            cout<<"Introduce el nodo"<<endl;
            cin>>dato;
            n = (nodo*)malloc(sizeof(nodo));
            n -> dato = dato;
            aux -> siguiente = n;
            aux = aux -> siguiente;
            n -> siguiente = NULL;
        }
 
        /*RECORRIDO*/
        aux = inicio;
        while(aux != NULL){
            cout<<aux->dato<<" -> ";
            aux = aux ->siguiente;
        }
    }
return 0;
}

CODIGO CON FUNCIONES QUE NO SIRVE:

#include<bits/stdc++.h>
using namespace std;
 
struct Nodo{
    int dato;
    struct Nodo *siguiente;
};
typedef struct Nodo *Lista;
void primer_nodo(nodo n, nodo aux, nodo inicio)){
    int valor; 
    cout<<endl<<"INTRODUCE EL VALOR DEL NODO ";
    cin>>valor;
    n = (nodo*)malloc(sizeof(nodo));
    n -> dato = valor;
    aux = n;
    inicio = n;
    n -> siguiente = NULL;
}
 
void agregar_nodo(nodo n, nodo aux){
    cout<<endl<<"INTRODUCE EL VALOR DEL NODO ";
    cin>>valor;
    n = (nodo*)malloc(sizeof(nodo));
    n -> dato = valor;
    aux -> siguiente = n;
    aux = n;
}
 
void imprimir(nodo aux, nodo inicio){
    aux = inicio;
    while(aux !=  NULL){
        cout<<aux -> dato<<" -> ";
        aux = aux -> siguiente;
    }
}
 
int main(){
    system("color 0a");
    int respuesta;
    int contador=0;
    nod *n =  NULL;
    nodo *aux =  NULL;
    nodo *inicio =  NULL;
    cout<<"LISTAS ENLAZADAS"<<endl<<endl;
    cout<<"0) MOSTRAR EL NUMERO DE ELEMENTOS DE LA LISTA"<<endl;
    cout<<"1) AGREGAR ELEMENTO AL FINAL"<<endl;
    cout<<"2) ELIMINAR ELEMENTO AL FINAL (AUN NO SIRVE xD)"<<endl;
    cout<<"3) MOSTAR LISTA"<<endl;
    cout<<"4) SALIR"<<endl;
    cout<<endl<<"INTRODUCE EL NUMERO DE LA OPCION DESEADA ";
    while(respuesta != 4){
        cin>>respuesta;
 
        if(respuesta == 0)
            cout<<contador;
 
        if(respuesta == 1){
            if(contador == 0)
                primer_nodo(n,aux,inicio);
            else
                agregar_nodo(n,aux);
 
        }
        if(respuesta == 2)
 
        if(respuesta == 3)
            imprimir(aux,inicio);
 
    }
    return 0;
}

MUCHAS GRACIAS ALBERTO, DEJAME CHECAR TUS VIDEOS, YA SI TENGO UNA DUDA LES AVISO JEJE