Mi problema es el siguiente: supongamos que sólo tengo una función que me permite cojer 1 solo caracter numérico (getch() - 48). ¿Cómo podría hacer para cojer mas de un caracter?.

Si no lo entiendo les pongo un ejemplo: yo tengo una variable tipo entero. Hago que se guarde el valor devuelto por getch() a mi variable tipo entero. Algo como:

Introduce un numero: 4
Numero introducido: 4

El problema viene cuando:

Introduce un numero: 42
Numero introducido: 4

Como es de obviar, el 2 se queda en el buffer. Cómo puedo hacer, suponiendo que sólo tengo la función getch que sólo lee un caracter, la lectura de enteros (hasta encontrar caracter 0xA ('\n'). Supongamos tambien que el valor devuelto por getch() es de tipo entero.

Utilizas un bucle donde lees cada uno de los dígitos utilizando estos para generar el numero, el resto de la linea (por lo menos el '\n') lo descartas con otro bucle.

Un ejemplo básico (sin validaciones) utilizando la función getchar (tu caso es similar):

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
 
int main(void)
{
   int ch;
   int num;
 
   printf("Introduce el numero: ");
   fflush(stdout);
   num = 0;
   /* Procesamos cada uno de los digitos */
   while ((ch = getchar()) >= '0' && ch <= '9')
      num = num * 10 + ch - '0';
   /* Descartamos el resto de la linea */
   while (ch != EOF && ch != '\n')
      ch = getchar();
 
   printf("num == %d\n", num);
 
   return EXIT_SUCCESS;
}

Un saludo