#include <stdio.h>
#include <string.h>
 
int main()
{
char cadena[]="a p**a";
char groseria[]="p**a";
int value;
int val;
int x=0;
for(value=0;cadena[value]!='\0';value++)
{
    if(cadena[value]==groseria[0])
    {
       for(val=0;cadena[value+val]!='\0';val++)
       {
        if(cadena[value+val]==groseria[val])
        {
                x++;
 
        }
        else
        {
            x=0;
        }
            if(x==strlen(groseria))
        {
            printf(" el detector de groserias a encontrado una coincidencia en la posicion %i \n",value);
        }
       }
    }
 
}
return 0;
}
 

¿Y por que no usar lo que ya existe como es strstr de string.h? Le indicas la cadena y la subcadena a buscar y te devuelve la posicion de esta si la encuentra, y si la encuentra pues vuelves a usarla pero esta vez empiezas a buscar desde el resultado obtenido mas 1 y asi hasta llegar al final de la cadena.

Ya que no usamos strstr, ¿para qué hacer uso de la librería string?. Ya puestos lo hacemos todo "a pelo":

#include <stdio.h>
int main(void)
{
    char cadena[60]="hola no es ni aholal hola sino hola ni halo y si holahola",
    cadena1[]="hola";
    int i,j,cont=0,num2=0;
    for (i=0;cadena1[i];i++)
        num2++;
    for (i=0 ; cadena[i];i++)
        if (cadena[i]==cadena1[0] &&  cadena[i-1]==' ' || i==0 )
            {
                for (j=1;j<=num2-1 ;j++)
                    {
                        if (cadena[i+j]!=cadena1[j]) break;
                        if (j == num2-1 && cadena[i+num2]==' ')
                        {
                            cont++;
                            printf ("\nEncontrada la palabra \"%s\" en la posicion %d",cadena1,i+1);
                        }
                    }
            }
    printf ("\nEncontradas %d coincidencias.",cont);
    return 0;
}
 

     Saluditos!