Hola, lo del fallo del cable USB en impresoras HP es algo bastante común, aunque ignoro la razón tecnica de porque sucede eso, pero me he encontrado con varios casos.
Cambiando el cable se soluciona.
Referente al SAI, puedes conectar el ordenador y el monitor, o dos equipos completos dependiendo de la potencia del SAI.
La impresora no es necesario que la conectes al SAI, aunque si lo hicieras no pasa nada, pero no es necesario.
Si has de pillarte un SAI, que sea de buena marca (
Salicrú, por ejemplo) y de dos baterias, de 700 a 1000 W, así tendras más autonomia en caso de corte total de corriente.
Yó tengo uno,
Patriot Pro II, de 1000w, con dos ordenadores y tres monitores conectados, y funciona de maravilla.
Salu2.