$result = @mysql_query($sql);

mysql_query($consulta) or die("mensaje error");

<?php 
$nick= $_GET['nick'];
$contrasenya= $_GET['contrasenya'];
$recontrasenya= $_GET['re-contrasenya'];
$email= $_GET['email'];
$fecha= $_GET['data'];
$pais= $_GET['pais'];
?>
<form action="procesfinal.php" method="get">
<input type="hidden" name="nick" value="<?php echo $nick ?>" />
<input type="hidden" name="contrasenya" value="<?php echo $contrasenya ?>" />
<input type="hidden" name="re-contrasenya" value="<?php echo $recontrasenya ?>" />
<input type="hidden" name="email" value="<?php echo $email ?>" />
<input type="hidden" name="data" value="<?php echo $fecha ?>" />
<input type="hidden" name="pais" value="<?php echo $pais ?>" />
<?php
switch( $_GET['pais']) {
case 1:
include ('registrousuariosespanya.php');
break;
case 2:
include ('registrousuariosportugal.php');
break;
}
?>
<input type="submit" value=" Enviar datos ">
</form>
 

<?php
 
phpinfo();
 
?>
 

<input type="hidden" name="nick" value="<?php $_GET['nick']; ?>" />

<select name="provincias">
<option value="Alava">Alava</option>
<option value="Alicante">Alicante</option>
...
<option value="Zaragoza">Zaragoza</option>
</select>
 

 
switch ($_GET['pais']){
    case 1 : include('españa.php');
    case 2 : include('inglaterra.php');
    case 3 : include('otropais.php');
}