No es la mejor solución, pero puedes probar a cambiar la ruta de los proyectos que crees. El netbeans-projects, desde los ajustes de netbeans puedes cambiarlo.
Si solo tienes un objeto introducido sería: http://docs.oracle.com/javase/7/docs/api/java/util/LinkedList.html#get(int) Persona persona = lista.get(0); Con el get obtienes la persona, y el argumento lo que indica en qué posición de la lista está. (En programación se empieza a contar desde 0).
¿Me podrían pasar algún documento o algo donde esté el algoritmo de AES? Me gustaría tenerlo en Java. Me refiero al algoritmo, no a clases de Java nativas que te permite usar AES y muchos más cifrados...