No debes crear tres variables del tamaño que quieras, sino del tamaño de la longitud de los datos que almacenará.
Eso digamos que no es un editserver, sino leer y guardar datos en un .exe de manera muy simple. Me explico. Tendrías que comprobar previamente si hay datos grabados, para ello introduce una constante y comoprueba si existe cada vez que lo vayas a modificar, porque si no, el .exe aumentaría cada vez que lo modificásemos.
No necesitas otras variables para quitarle los espacios, simplemente, en vez de:
Haz:
Sería adecuado cifrar los datos antes de guardarlos para que no puedan ver nuestra información. Claro que en el edit no debería faltar la opción de leer el server y de borrar los datos.