El wireshark es una de tantas utilidades para ver el trafico de red que llega a tu tajeta de red y nada mas, aplicaciones como estan estan otras como tcpdump, o el IDS snort tambien sirve.
Esas aplicaciones solo ven el trafico de red que llega a la tarjeta pero nada mas...
Para realizar el envenamiento ARP hay otras aplicaciones como:
Arpspoof (parte de las herramientas de DSniff), Arpoison, Caín y Abel, Ettercap, Netcat, SwitchSniffer y AyCarrumba son algunas de las herramientas que pueden usarse para llevar a cabo los ataques ARP Poisoning.
https://es.wikipedia.org/wiki/ARP_SpoofingAhora este es el foro wireless si tu ya tienes acceso a la red, no necesitas realizar envenenamiento ARP ni nada de eso, el wireless la tarjeta recive todo el trafico wifi por defecto, solo tienes que ponerla en modo promiscuo... o modo monitor (Airmon-ng)
Saludos!