Hola amigos, soy yo nuevamente, necesito obtener el valor del text option y no del value de unos combos que hice, esto lo necesito hacer por medio de PHP.

 
<select id="provincias" name= "provincias" onChange="cargarCantones(this, 'cantones');"></select>
 
 <select id="cantones" name= "cantones" onChange="cargarDistritos(this, 'distritos');"><option value="-2">Elija una provincia</option></select>                                    
 
 <select id="distritos" name="distritos" ><option value="-2">Elija una provincia</option></select>
 
 

El problema consiste en que yo relleno esos value por medio de un script de jquery pero el value no me sirve, sino el texto que genera entonces necesito pasar ese texto al PHP.

Les agradezco si saben algo, muchas gracias.