Porque quiere crear un EXCEL sin utilizar una libreria?

Puedes utilizar un DataGrid para los datos y un Picture para el grafico en c#, obtendrias el mismo resultado.

Con la librería puedes editar o crear un archivo EXEL. Desde C#



El resultado es el mismo, el archivo EXEL.

Crearlo desde cero..........................y ser reconocido 100%            tendrías que replicarlo, crear tu propia librería de código.

Tendría que crear el archivo de acceso aleatorio de longitud variable, con el mismo diseño. De una versión intermedia para ser reconocido por varias versiones del EXEL. Mucho trabajo.