Si tienes acceso físico seguramente sea posible aún que no creo que nada fácil. Sin acceso físico a la máquina lo veo un tanto chungo... Quizás en el foro de análisis y diseño de malware encuentres algo útil. http://foro.elhacker.net/analisis_y_diseno_de_malware-b17.0/
Te dejo este artículo aún que seguramente no es para nada lo que estés buscando. http://bitelia.com/2010/11/podremos-ocultar-extensiones-en-futuras-versiones-de-chrome
Un saludo y suerte.