Porque sera que me devuelve todo null o por defecto salvo la fecha?

public class Principal {
 
    public static void main(String[] args) {
 
        Persona uno = new Persona("Nombre",15);
 
        IPersonaDAO personaDAO = new PersonaListDAOImp();
        personaDAO.crear(uno);
 
        for(Persona a:personaDAO.obtener()){
            System.out.println("Persona : " + a.getNombre() + ", Edad: " + a.getEdad() + ", Fecha: " + a.getFecha());
        }
    }
}

Incluso al crear el objeto 1 sin parametros  y luego de utilizar los metodos Get y Set me sigue mostrando

null
0
2004-1-1