Todo lo que quieras persistir entre ejecuciones de un programa, lo puedes hacer guardándolo en ficheros.
Puedes buscar tutoriales en google sobre manejo de ficheros en Java.
Por ejemplo: http://www.aprendeaprogramar.com/mod/resource/view.php?id=220
PD: Ese link que puse va bastante al grano sin explicar mucho. Si te gusta aprender viendo código, todo tuyo. Pero tal vez prefieras buscar otro.

Y recuerda que la documentación de Oracle es perfecta para estas cosas y suele traer ejemplos !
http://docs.oracle.com/javase/8/docs/api/?java/io/FileOutputStream.html