import java.util.*;

public class Orden {

    static class Registro {

        static String texto;
        static int numero;
        static int matriz[][] = new int[2][2];
    }

    public static void main(String[] args) {
        List<Registro> lista = new ArrayList<>();
        Registro registro01 = new Registro();
        Registro registro02 = new Registro();
        Registro registro03 = new Registro();
        Registro test = new Registro();

        // Doy valores al registro 01

        registro01.matriz[0][0] = 1;
        registro01.matriz[0][1] = 1;
        registro01.matriz[1][0] = 1;
        registro01.matriz[0][1] = 1;
        registro01.texto = "registro01";
        registro01.numero = 1;

        // Doy valores al registro 02

        registro02.matriz[0][0] = 2;
        registro02.matriz[0][0] = 2;
        registro02.matriz[0][0] = 2;
        registro02.matriz[0][0] = 2;
        registro02.texto = "registro02";
        registro02.numero = 2;

        // Doy valores al registro 03

        registro03.matriz[0][0] = 3;
        registro03.matriz[0][0] = 3;
        registro03.matriz[0][0] = 3;
        registro03.matriz[0][0] = 3;
        registro03.texto = "registro03";
        registro03.numero = 3;

        //Añado todos los elementos a la lista

        lista.add(registro01);
        lista.add(registro02);
        lista.add(registro03);
        
        test = lista.get(0);
        System.out.println("El primer registro es: " + test.texto);
        test = lista.get(1);
        System.out.println("El segundo registro es: " + test.texto);
        test = lista.get(2);
        System.out.println("El tercer registro es: " + test.texto);

    }
}

El primer registro es: registro03
El segundo registro es: registro03
El tercer registro es: registro03