Crea una tabla y al cerrar la aplicacion guardalos en la misma, cargala cuando inicie la aplicacion.

Es con javascript?
con que lenguaje?

No estoy muy enterado sobre ese lenguaje, pero espero que esto ayude.

Java y Access
http://www.gamarod.com.ar/articulos/como_conectar_java_y_access.asp

Java y Mysql
http://diario-de-un-programador.blogspot.com/2006/10/conectar-java-con-mysql-en-netbeans.html


Java y Sql Server
http://www.miliuco.net/java/jdbc/jdbc_intro.htm

No te compliques la vida que es mucho más fácil de lo que crees. Lo primero es entender como funciona un programa (que seguro te habrá tocado estudiarlo alguna vez); en el caso de Java: cuando ejecutas el programa este (sus bytecodes compilados) es cargado en la memoria RAM mediante la máquina virtual (JVM) y sobre dicha memoria se guardan los datos que esté usando el programa (esto aplica para la mayoría de los programas sin importar en qué lenguaje están compilados). Ahora, como bien debes saber, lo que se guarda en la memoria RAM es temporal, y por ende al cerrar el programa, este es eliminado de la RAM junto con los datos que usó.

Lo que debes hacer es guardar dichos datos en un archivo sobre la memoria ROM. Puedes ver varios ejemplos de escritura a archivos, en este post:

http://foro.elhacker.net/index.php/topic,34891.0.html

Un saludo!

Eres libre de hacer lo que quieras... si quieres guardar un nuevo archivo con los datos del ArrayList, pues lo haces. Si por el contrario quieres que en un solo archivo se vaya acumulando los datos que uses, cada vez que ejecutes el programa, pues lo mismo. No hay problema.

Más bien, no le des más vueltas al asunto: comienza a codificar, y en cuanto tengas un problema pues nosotros te ayudamos.

Un saludo!