que te juegas a que no es un disco usb aunque te lo hayan vendido así e incluso puede que tenga forma de usb (eso no lo sé)

lo cierto es que montar controladoras de "memoria extraible" es muy costoso y uno de 620 GB, si existe (supongo que si), tiene que ser bastante bastante caro. Por eso montan hdd y los venden como usb, mas barato y sirve mas o menos igual. Pero no es lo mismo.

correcto, cualquier disco se puede formatear para uefi sin importar el tema hardware pero asegúrate que tu maquina pueda arrancar desde el disco duro que tienes por eso (si en el menú de arranque con el disco conectado aparece algo como "boot from usb hdd" ya está, si solo es "usb" hay que probar).