Mi pregunta es si es posible causar interferencia a una red WIFI, no quiero el metodo ni la manera, solo si es posible causar interferencia a una red especifica y en un canal determinado.

Me refiero en el sentido de provocar una interferencia WIFI para tirar una red inalambrica

Según en que sentido quieras tirarla  . En el sentido en el que la red no aparezca ni en el gestor de redes, o directamente "tirarla" impidiendo conectarse a nadie. Que eso como dice el compañero un DoS probocado sirve, por la herramienta mdk3 puedes hacerlo por ejemplo. O con aireplay el ataque de desautenticación.
El primer método, el de hacer desaparecer la red según canal y demás con interferencias.. No conozco nada, pero supongo que te cargarias mas APs por atacar al propio canal, porque van en la misma frecuencia :S, aunque de eso no tengo ni idea, así que no me hagas mucho caso.
Un saludo