Pero lo que no podemos hacer es definir algo en negativo o usando pseudo, no es coherente
Es decir: lo que no es Ciencia es Pseudociencia, y ahi metemos el resto de las disciplinas,  es como hablar de los colores y decir que está el negro , los pseudonegros o el blanco y los pseudoblanco, o como definier las estaciones es diciendo está el verano, el invierno y el pseudoverano y el pseudoinvierno

Yo no tengo nada en contra de la Ciencia, es más, tengo mucho a favor de ella, pero me sirven en mi día a día mucho más otras cosas que la ciencia. A mi que la ciencia mida la densidad de una molécula, pues me parece bien, pero no me vale para nada..

En cambio, la Teoría Colorística, la Astrología, La Interpretación de los Sueños, el Feng-shui, etc me ayudan más
pero claro no son comprobables al 100% ni  van a arrojar una fiabilidad absoluta, pero sí que es cierto que hay cosas que se cumplen , os voy a poner un ejemplo: respondedme si queréis los que tengáis pareja o viváis con una chica y tengáis dormitorio común ......yo no he estado ahi, como imaginaréis pero apuesto a que en ese dormitorio común el lado de la cama en el que dormís vosotros es el que está más cerca de la puerta de salida ..

Es decir que la cama de matrimonio tiene dos partes, una está más cercana a la salida de la puerta y la otra más alejada porque queda al otro lado, el feng-shui dice que los  hombres suelen dormir en el lado de la cama más cercano a la puerta y las mujeres en el otro ...
Esto viene del Paleolítico y del Pleistoceno cuando eramos un poco Neandhertales y entonces el hombre protegía el hogar, es una reminiscencia, por eso se coloca cerca de la puerta, para recuperar ese papel protector

Dices que "no te sirve para nada que la ciencia sepa la densidad de una molécula" Pues si, si que te sirve

No te sirve directamente, pero sin los conocimientos de física, incluyendo la mecánica cuantica y muchos mas no tendrías ordenador, internet, microondas y practicamente la mayoría de lo que te rodea

La tecnología "de base" se puede desarrollar mediante prueba y error. No necesitas saber física para hacer un arco y flechas o para construir una cabaña rudimentaria. Si quieres hacer una casa ya necesitas mas conocimientos, si quieres hacer un edificio de 10 plantas necesitas matemáticas y física si o si, a menos que quieras que se te caiga. Para algo tan simple como una radio ya necesitas de la física, no te digo ya en el diseño de microprocesadores, satélites, el GPS que lleva el coche, los pigmentos de las paredes, las placas solares y un etc tan largo como quieras

Sin esa "ciencia" que aclara porque funciona y sobre todo como lo hace nada de eso sería posible.

Por eso la ciencia exige certezas y no un "a veces funciona a veces no"