Exísten arduinos pensado para utilizar comunicaciones etherent, aqui un ejemplo:

http://arduino.cc/es/Guide/ArduinoEthernetShield

No tengo experiencia en arduino + ethernet, pero ya hace tiempo que exísten modelos que permíten éste tipo de conexión para envios y recepción de datos. Lo que pides es algo que incluye distíntas fases, no creo que nadie te pueda pasar un codigo que haga todo eso, aunque quizá puedas inspirate en algún proyecto en la red.

Debes ser capaz de ver las distintas fases que necessita tu proyecto, por ejemplo, estas utlilizando una placa arduino correcta para el fin que quieres? Una vez lleguen los datos al ordenador como los vas a tratar? Como vas a almacenar los datos en tu ordenador?

Como ves hay demasiadas preguntas como para que un simple codigo haga lo justo lo que pides.