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Yo no puedo asesorarte en herramientas o aplicaciones de acceso a servidores porque no es mi especialidad pero podría darte algo de asesoramiento para que tengas al menos una base y puedas comprender el complejo proceso de acceder remotamente a un servidor, aunque escribirlo todo desde mi teléfono es un sufrimiento.
Lo primero que debes aprender es Sistemas, como funcionan las computadoras. Como funcionan los programas y el proceso de compilado. Los sistemas operativos y el proceso de intervención entre los distintos periféricos como el teclado, la gráfica o el modem.
https://www.areatecnologia.com/TUTORIALES/INFORMATICA%20BASICA.htm
Luego deberías aprender redes, tipos de comunicación como serial, paralela, etc.. Los puertos, los protocolos de comunicación, los diversos periféricos e infraestructuras hasta llegar a la red de redes, internet. Como viaja la información de un cliente hasta el servidor y los tipos de servidores. Las conexiones, los tipos de esta, etc... Y por último Unix y sistemas basados en Unix.
https://www.areatecnologia.com/redes-informaticas.htm
Y el último tema la programación y sus fundamentos, no es necesario que seas un experto programador pero si entender de que forma se crean los programas, como programar conexiones, entender como se programan aplicaciones cliente/servidor o p2p.
https://www.areatecnologia.com/TUTORIALES/FUNDAMENTOS%20DE%20PROGRAMACION.htm
Ya cuando tengas esa base leyendo algún curso como los que esté portal dispone podrías digerir mejor el tema del hacking ético encaminado a la búsqueda de vulnerabilidades en redes. De lo contrario no vas a entender las aplicaciones y herramientas existentes para el hackeo si las tuvieras ¿Te convierte en mecánico tener herramientas? O mejor dicho ¿Podrías diagnosticar los problemas de un coche por tener un juego de llaves y demás herramientas? Probablemente no.
Siento no darte una solución inmediata
En línea
) en una semana ya sabes Programar y despues de eso a luchar con los diferentes paradigmas de la Programación 
