no conozco de todo la regulación, pero hasta donde se, aunque indiques que su data va a ser usada, no es legal sin expresa autorización (papel firmado)... recordemos que "acepto los terminos y servicios" no implica que lo escrito allí sea automáticamente legal...

podrías en tal caso para protegerte la espalda hacer que el acceso sea explicito, es decir "por favor escriba 'acepto que mi data sea usada con fines educativos' para continuar"

sin embargo esperemos otras opiniones de tus paisanos a ver si conocen mejor la legalidad

Oye man para eso tengo entendido que precisa ser organización aunque sea sin ánimo de lucro, como la de "refugiados de Siria".

De una forma o de otra es ilegal. aun poniendo los terminos de uso. "tu como propietario tienes el derecho de establecer una fuente de comunicacion ""SEGURA"" para todo usuario de la red" Aun siendo publica en españa si te has fijado la mayoria de las conexiones "gratuitas" salen a la red con algun tipo de seguridad (VPN, Proxys, etc) obviamente todo el que esta en la red puede Montorizar todo lo que sale a internet antes de cifrarse. eso no quiere decir toda persona que esta dentro de la red se pueda adoñar de los datos aun siendo el propio propietario.

Una vez me dijo una amiga (va por ti Seri4ne$$) Si alguna vez te paras a pensar si esta bien o mal y tarda mas de 5 segundos te aseguro que es ilegal

Lo primero que tienes que tener en cuenta, es que dado que vas a manejar datos de usuarios hay algunos requisitos.

Si entre esos datos hay datos personales y/o privados, debes de cumplir con la Ley de Protección de Datos

https://www.boe.es/buscar/pdf/1999/BOE-A-1999-23750-consolidado.pdf

Da lo mismo que acepten una clausula o no, porque los contratos privados de cualquier tipo no tienen prioridad sobre la ley.

Dicho de otro modo, si recopilas datos privados da igual que ellos te den una declaración firmada con sangre de virgen indicando que puedes hacer determinadas cosas con ellos. La ley deja muy claro lo que se puede o no hacer con ellos y esa ley siempre tiene preferencia sobre cualquier clausula que pongas

Para ofrecer wifi en un lugar concreto, se deben de cumplir una serie de normas y requerimientos como estos:

https://wifinova.es/requisitos-para-ofrecer-wifi-gratis-en-un-establecimiento/

Esto es para locales cerrados. En el caso de espacios abiertos públicos el tema es mas complicado.