Hola  El_Andaluz, bueno hay muchas opciones para el borrado seguro, básicamente es sobrescribir varias veces los mismos sectores para evitar el uso de software de forensis para la recuperación de los mismos... El borrado normal lo que hace es eliminar la tabla de indexado de los bloques que corresponden al archivo en cuestión, más si no hay sobreescritura (igualmente con software libre como photorec testdisk y/o dd puede recuperarse datos en varios niveles de formateo...) es hoy en día factible obtener data del dispositivo.

Igualmente lo mejor hoy en día según tengo entendido, es utilizar cifrado completo de disco, y luego aplicaciones tipo nuke (nativa en linux Kali) que elimina el par de claves utilizadas y dificulta la posibilidad de recuperación de datos.  saludos

No te creas, si no sobreescibes dichos sectores, es posible recuperar algo. Hay todo un post referido al uso de testdisk por el-brujo en el foro, te recomiendo probar dicha herramienta ahora sin seguir trabajando en el disco; haz una copia bit a bit con dd en otra unidad, y luego trabaja con dicha herramienta para obtener imágenes de varios formateos, y con photorec recuperas la data en ellos (a mi me dá más resultado así, hay otras formas...) te sorprenderás con los resultados.  

Realmente no puedo ayudarte en ello ya que solo uso linux (m$ muy poco, en el trabajo, y lo justo y necesario en una máquina virtual XD) y herramientas nativas libres o instalables desde repositorios oficiales... te repito, la papelera solo "borra" la "cabecera" del archivo, no el archivo en sí... (y técnicamente, el archivo es una representación virtual para nosotros los humanos... ni se guarda el mismo como en una cinta magnética de antaño, secuencialente; sino en bloques repartidos según necesidad del momento... -y es mediante la tabla de archivos que se ubica y se lee-  por ello se "fragmenta" el disco en windows y es necesario defragmentar cada cierto tiempo para eliminar o disminuir los espacios vácios entre bloque y bloque, y de esa forma recuperar el rendimiento del disco al disminuir la latencia)

Lo mejor, es usar una distro live o un aio (todo en uno) que tengan dichas herramientas nativas o puedas instalarlas "on the fly" vía apt... aparte, es necesario tener desmontado la unidad a recuperar información, no puedes instalar la herramientas, leer y recuperar la data en la misma partición montada, o con el  Windows corriendo. (por ello te indicaba el realizar la copia o imagen del disco)

Luego de ello, te darás cuenta que herramientas puedes utilizar para borrar "definitivamente" la información sensible. saludos!

Windows no pone a disposición del usuario ninguna característica para un borrado "seguro" de archivos, el limpiador de Windows hace una limpieza normal de (algunos) archivos temporales del sistema, que luego se pueden recuperar con aplicaciones como Recuva (siempre que se den las circunstancias apropiadas para su recuperación, claro está).

La técnica más compleja para un borrado seguro de un archivo es el método de Peter Gutmann, que consiste en sobre-escribir el mismo espacio usando 35 patrones distintos de datos (entre ellos algunos aleatorios), y también es con mucha diferencia el método más lento debido a la cantidad de pasadas (si hablamos de hacer 35 pasadas a una gran cantidad de datos).

Cualquiera de los siguientes programas te sirven (inclusive CCleaner), todos son lo mismo, utilizan los mismos algoritmos de eliminación (incl. Gutmann):
http://www.howtogeek.com/72130/learn-how-to-securely-delete-files-in-windows/?PageSpeed=noscript

Solo tienes que buscar en Google si quieres encontrar más programas...

Si hablamos de eliminar la información de un disco entero entonces también puedes hacer un zero-filling de 1 o 2 pasadas, puedes hacerlo con la aplicación SDelete para Windows (o dd en Linux).

Saludos.

Bueno, tengo entendido que el mismo Gutmann lo indicó en su ensayo, cuando postuló el borrado seguro de 35 pasadas aleatorias. Depende en gran medida de la codificación del disco.  Dependiendo de ello, es si es efectivo el pasado de ceros o no, ya que a veces no se consigue alterar lo suficiente el campo magnético de la unidad, permitiéndose recuperar información... pero estamos hablando de equipos específicos para ello, claro.

Con herramientas de acceso "normal" creo que ya mas de 5 niveles de borrado es muy difícil... personalmente hasta ahí he llegado con pruebas en una tarjeta sd.