Pongamos el ejemplo en el que tengo un form sin ninguna acción algo simple

<form action="" method="post">
<input type="text" name="Username"  />
<input type="password" name="Password"  />
<input type="submit" value="Entrar" />
</form>
 

¿como puedo hacer sin tocar el form  que haga una acción antes de enviar por javascript?

¿y como puedo hacer que envié datos a otra web?

Puedes asignarle un manejador de eventos desde javascript como dice engel lex

document.getElementById("botonFormulario").addEventListener("click", nombreFuncion);

O si usas jQuery puedes hacer uso de un callback...

Respecto esto que dices:

¿y como puedo hacer que envié datos a otra web?

Puedes capturar el evento del botón del formulario o de la tecla de intro(ya que también se pueden enviar el formulario haciendo uso de esta tecla también ) una vez capturado cambiaría el action a la pagina que deseas que trate los datos, una vez echo esto obtienes mandas el formulario:

$("form").submit();

En tu caso como el formulario no dispone de action tienes que ingeniártelas un poco mas, para ello puedes crearte un formulario que este oculto(hidden) y tras capturar el evento del envio del formulario es cuando tienes que recoger los campos e insertarlos en el nuevo formulario que has creado oculto(ojo este si que tendrá action) de esta manera sigues enviando los datos por POST.

Luego otra opción seria obtener los datos e enviarlos por AJAX en una petición, en esta petición iría el acction que tu le especifiques.

Saludos!