Actualmente estoy trabajando en un proyecto personal de base de datos y me surgió una duda intentando cifrar las contraseñas que tengo.
Mi duda es, como puedo cifrar contraseñas desde phpMyAdmin (me refiero en si a la interfaz). Se que al insertar datos manualmente, existen diferentes funciones que se pueden aplicar a diversos campos.

Cual de todas estas funciones puedo ocupar para cifrar datos (en mi caso contraseñas)
Y si se que en PHP hay un método para cifrar contraseñas el cual es "password_hash", y para verificar la contraseña contra un hash esta "password_verify" pero yo no quiero aplicar ningún validador de datos.