¡Vaya! Una cosa que había olvidado a probar ¿miraste si hay alguna actualización de BIOS disponible para la placa? Igual tienes una versión de BIOS muy vieja que no funciona bien del todo con W11

Veo que la más reciente para esta placa es de 2018.. así que no tengo demasiadas esperanzas, pero nunca está de más hacer la prueba:
https://download.msi.com/bos_exe/mb/7978vAD.zip

Ponle mucho cuidado a la parte de actualizar BIOS, y si puedes asegúrate que lo haces en un momento en el que fijo no se te vaya a ir la corriente. (Aviso por si acaso, en mi vivienda por ejemplo hay "horas puntas" donde hay cierta tendencia a que caiga la corriente por sobreconsumo en la comunidad de vecinos. Si se corta a medio proceso, se te quedará el PC como un pisapapeles..)

Revisa la placa y ve si por allí cerca de donde están las salidas de la tarjeta no haya algún condensador abombado... esto con frecuencia es lo que hace que no de sonido la salida de la placa, pero si por otros medios como una tarjeta de audio, o por la gráfica que es tu situación actual...