Solucionado!!

Gracias a todos por el interés, estaba probando lo último propuesto por EdePC y buscando el disco de instalación he dado con hack7_v4, lo he pasado y a la primera ya tengo windows 7 ultimate activado!!

Así que asunto resuelto, pero menudo quebradero de cabeza... la verdad que hoy en día no tenerlo activado no afecta demasiado pero ya me había obsesionado con el tema y era pura cabezoneria.

Gracias de nuevo, saludos.