Un volumen al particionarlo se le asigna el tipo de partición, debes reparticionarlo para asignarle dicho tipo, por tanto mueve datos a un sitio, particiona y devuelve todo a donde estaba. Si dichos volúmenes incluyen sistemas operativos ahi ya no me pillo los dedos.

Que yo sepa no existe nada cambie tipo de partición con datos dentro que quieras conservar.