Te lo explico con el Nero.
Lo primero es saber si tu grabadora soporta grabar a tamaño extra. Para esto abre el Nero (si se abre una primera ventana que pone compilación nueva, ciérrala).
Véte a grabador y en el mío (Nero 6.3) es la primera opción: "seleccionar grabador". La seleccionas y señala tu grabador y verás abajo que te pone: tamaño extra y te dice soportado o no soportado.
Supongo que lo tendrás soportado. Ahora cierras esa ventana y te vas al menú archivo --> preferencias y seleccionas la pestaña "características avanzadas". Activas la opción "grabación
disc-at-once de tamaño extra" y le pones por ejemplo 100 minutos que es lo que le pongo yo. Fíjate:
Pues tras esto, haz como haces normalmente para grabar y en la pestaña grabar tienes que poner método de grabación: disc-at-once. Te tiene que salir una ventana que diga algo de grabar disco a tamaño extra..
Espero te resulte..