- Gracias a FINDSTR puedes hacer uso de un fichero aparte que contenga todas las palabras que quieres filtrar:

C:\Users\EdSon\Desktop>type doc.txt
Xxxxxxxxx DMN_101. Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx UAN_202 xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx UIU_111 xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx DMN_101xxxxxxxxx
 
C:\Users\EdSon\Desktop>type filtro.txt
UAN_202
UIU_111
 
C:\Users\EdSon\Desktop>findstr /v /i /g:filtro.txt doc.txt
Xxxxxxxxx DMN_101. Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx DMN_101xxxxxxxxx

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- Puedes crear un fichero .bat (o .cmd) para utilizar el código que ha compartido **Aincrad** y en lugar de poner:

echo tu archivo es %op%

-- pondrías:

findstr /v /i /g:filtro.txt %op% > FILTRADO_%op%

-- No te olvides del fichero filtro.txt donde están las palabras a filtrar. Si el script encuentra dicha palabra en una línea elimina toda esa línea.

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- Colorear en CMD si es posible pero no muy práctico, se puede utilizar el mismo FINDSTR con el modificador /A, el detalle es que solo colorea los nombres de los ficheros que contienen la palabra a buscar, por ende se tendría que crear tantos ficheros como líneas haya en tu fichero doc.txt