Recuerda que en un batch, los comandos se ejecutan tal cual como en la consola, si en la consola es así "%programfiles%\ares\ares.exe -h" pues, en el batch tambien, y sólo tienes que hacerlo así:
@Echo off
@%programfiles%\ares\ares.exe -h
@exit
Pero la opción de oculto (-h) debe venir con el programa, hay algunos que no aceptan ese parámetro de ejecución, pero éste no es el caso de Ares, Saludos.