Ejecuta en consola:
net config server /hidden:yes
Ve al
Panel de Control / Cambiar configuración de uso compartido avanzado / Despliegas las pestañas / Desactivar la detección de Redes.
Por último, puedes desactivar, en las propiedades de la Red, el
Respondedor de detección de topologías de nivel ...
Después de reiniciar, tu equipo ya no debería verse en el mapa de red de Windows.