usa una variable tipo control que apunte a todos los check box de tu formulario que luego con un bucle for each podes recorrer y verificar su estado con una condicional checked o unchecked donde al mismo tiempo lo vaya guardando en un array utilizando el cero o uno que mencionaste. bastante simple

Cuando quieras.

Saludos desde Asunción - Paraguay.


Roñe'eta upéi chera'a!