#puedes ir creando variables del tema
productos={}
#hacemos un diccionario para poder tener palabra clave "el nombre del producto" y poder asignarle el valor
#entonces cuando tengamos necesidad de agregar otro producto o que se yo, llamamos a la funcion
productos['nombre del producto']='y le asignamos un valor ya sea numerico o de tipo string'
print productos #mostramos en pantalla que tiene nuestro diccionario
si quieres pedir datos solo define que quieres como
producto=raw_input('nuevo producto:')
#es muy sencillo lo que pides y si quieres un registro en algun archivo
archivo= open('productos.txt','w')
archivo.write(productos)
archivo.close()
#así más o menos?