Hola:

Para poder ver y editar un fitchero de más de 150 GB, ¿hay algún editor disponible?

Saludos.

Así a bote pronto, no conozco ninguno explícito.
El problema principal es que muchos programas se emperran en cargar todo el fichero en memoria y...  obviamente si no dispones de al menos el doble de esa memoria (que va a ser que no), se cuelgan.

Ahora bien, un editor hexadecimal (alguno 'inteligente', no tontorrón), debería poder manejarlo sin problemas (probablemente no cualquiera, muchos hacen lo mismo que el resto de programas de edición, pretender cargar el fichero completo en memoria). En cualquier caso, considera que editar un fichero de tal volumen, va a exigir guardar cambios, si hay inserción y/o eliminación de datos, luego guardar los cambios (nuevo fichero y al término borrar el previo), va a exigir mucho espacio extra en el disco así como un tiempo notable (dependerá de la cantidad de cambios, velocidad de tu unidad de almacenamiento, etc...).

Por curiosidad, que te lleva a mantener un fichero tan grande?

El gran problema en este caso es lo que comentó el compañero Serapis, que todos esos programas intentan cargar -digo "intentan" porque muchas veces no lo logran- en memoria y ahí es cuando se produce el cuelgue, por eso en mi anterior mensaje comenté lo de "sobrecargar la memoria ram" y una posible forma de poder operar/manejar archivos de esa magnitud, es dividirlo tal como se suele hacer con bases de datos muy grandes.

Vaya, pesé que eran respuestas a una pregunta antigua que recuerdo haberla visto pero esa solo hablaba de archivos de texto plano

Depende del tipo de archivo a editar, si es video depende del editor de video o audio, ya suelen tener los famosos proxys para trabajar sobre una copia de menor calidad y que al final se aplique todo al video original que se entiende es muy pesado

Si es un archivo de base de datos también dependerá del programa con que se habrá, generalmente están preparados para manejar archivos de gran tamaño sin afectar tanto el rendimiento del sistema

Si es un PDF por lo que he probado Foxit Pro lee en trozos más pequeños y llega a consumir poca Ram comparado con Acrobat Pro, otros programas como Nitro o Sumatra pueden llegar a colgar el PC

Archivos de Excel, Word, etc solo queda tener un PC potente o abrirlo en Línea con Drive, OneDrive

Si solo es texto plano, como ya se había respondido al mensaje que comenté al principio Notepad++ es muy buena opción, al menos yo lo probé y funcionaba fluido consumiendo pocos recursos comparado con SublimeText, Notepad3, etc

- Por otro lado están los editores hexadecimales como HxD, WinHex, etc que por diseño están pensados para manejarse con archivos de bajo o extremadamente alto tamaño, ya sean pocos bytes o varios terabytes de peso sin gran pérdida de rendimiento