A grosso modo:
1- Abres el fichero con fopen
2- recorres el fichero con un fgets la cual leerá hasta final de linea
3- el fgets lo pones en un bucle hasta que sea final de fichero. algo tal que: while(fgets(cadena, 81, fichero))
4- dentro de ese buche te quedas con cadena que sera un vector de 81 caracteres, por ejemplo.
4.1 coges los primeros 20 caracteres que serla el nombre y lo guardas en un vector, por simplificar el problema
4.2- sigues recorriendo el vector y los otros caracteres los guardas en otro vector y lo transformas a numero con la funcion atof
5- Compruebas q el valor de atof sea menor de 0, eso significa que debe dinero. En ese caso abres otro archivo en modo escritura y guardas esa informacion. Por simplificar utiliza la funcion fprintf
6 cierras el fichero

Nota: si abres el fichero deudores al principio tienes que cerrarlo al final, si lo abres dentro del buble tienes que cerrarlo al final del bloque si está abierto

Suerte