Creo que debes asignarle memoria a esas cadenas... O hazlo asi:

typedef char strings[30];

Saludos...

.
la logica del uso de los punteros en base a la memoria esta herrada.

 
#include <stdio.h>
 
typedef char strings;
 
int main(){
    strings info_variable[10];
    fgets((char*)&info_variable[0],10,stdin);
    printf("%s",&info_variable[0]);
    fflush(stdout);
    getchar();
    return 0; //0 = EXIT SUCCESS,  otro valor es un error.
}
 
 

o

 
#include <stdio.h>
 
typedef char strings;
 
int main(){
    strings info_variable[10];
    fgets ((char*)&info_variable[0],10,stdin);
    fputs ((const char*)&info_variable[0],stdout);
    getchar();
    return 0; //0 = EXIT SUCCESS,  otro valor es un error.
}
 
 

Muchísimas gracias por las respuestas, me han sido de gran ayuda para comprender mejor los punteros.
Una preguntita, ¿con malloc habría alguna forma también de hacer lo que quiero?

El caso es que quiero hacer eso por que tengo una función para meter datos en una estructura y los datos para simplificar el código se los quiero pasar mediante un array de cadenas.
¿Que veis mejor utilizar un array de cadenas o pasarle una estructura a la función con dichos datos? es mas que nada para quitarme complicaciones de punteros.
Un saludo y gracias de nuevo.

Pero tengo que usar estructuras para usar malloc, ¿no?
¿Que es mejor los métodos expuestos o usar una estructura?

.
fflush() --> Forza la "muestra" de los datos en el buffer, y a su vez vacia a la misma, alternativa -> "\n".

Dulces Lunas!¡.