correcto, es con ficheros.

Si lo vas a hacer en c... deberías mirarte fopen, fwrite, fseek, ...

Si lo vas a hacer en c++ tienes que mirarte las clases ofstream, ifstream y stream para acceder y manipular ficheros.

Aunque lo ideal es que empieces con tutoriales sobre el tema... que los hay a patadas en internet.

muchas gracias por las respuestas, les hago otra pregunta a ver si se puede hacer

ejemplo

cargo un valor 100 a una variable, y la guardo en un fichero,
luego cargo otra variable con 200 por ejemplo, (esta se guarda en el mismo fichero o en otro?)
cierro el programa-

lo abro otra vez y quiero sumarle 150 a mi primer variable , y que lo guarde en ese fichero y lo mismo con la otra variable
y asi ir acumulando datos y qe se vallan guardando en ficheros para luego tener una especie de valance

es muy dificil para arrancar con ficheros? gracias !!

Es un código que hice que quizás te puede ayudar 

#include <stdlib.h>
#include <stdio.h>
#include <string.h>
 
 
int main(void)
{
 
    FILE *fichero;
    char Filename[256];
    char caracterread;
    char characterwirte[512];
    char Salir;
 
    printf("Introduzca el nombre del fichero que desea crear: ");
    fgets(Filename, 256, stdin);
 
    fichero = fopen(Filename, "wt");
 
    printf("\n==Editor==\n\n");
 
    do
    {
               printf("");
               gets(characterwirte);
               strcat(characterwirte, "\n");
               fwrite(&characterwirte, strlen(characterwirte), 1, fichero);
               printf("\nDesea seguir escribiendo? (s/n)");
               Salir=getchar();
               fflush(stdin);
    }
    while((Salir=='S') || (Salir=='s'));  
 
    fclose(fichero); 
 
    fflush(stdin);
    printf("Desea revisar el documento? (s/n)");
    Salir=getchar();
 
    if((Salir=='S') || (Salir=='s'))
 
    fichero = fopen(Filename, "rt");
 
    {
 
    if (fichero == NULL)
    {
       printf("\nError: No se ha podido abrir el archivo.");
    }
 
    else
    {
        caracterread = fgetc(fichero);
 
        while(feof(fichero)==0)
        {
                   printf("%c", caracterread);
                   caracterread = fgetc(fichero);
        }
        fclose(fichero);    
    } 
 
    }
 
    fflush(stdin);
    printf("\n\nPresione Intro para finalizar...");
    getchar();
 
 
}

Al principio falta añadir una comprobación al crear el archivo, pero bueno, quizás puedes coger alguna parte del código

Saludos