He creado una funcion que cuenta las vocales y consonantes que hay en un char[100]
pero quiero saber como puedo llenar ese char desde el teclado para que cada letra de la oracion ocupe un espacio en el char.

Quiero saber si es con for y scanf o si existe alguna funcion especial?

AYUDA, por favor y gracias.

Esa funcion que me diste, segun leo es para archivos.

No me funciona es que debo crear una funcion que lea una frase e intento esto pero no funciona:

int funcion(){
char oracion[80];
printf("Introduce una oracion: \n");
fgets(oracion, 80, stdin);
}

He aqui la solucion:

char texto[50];
printf("\nIntroduce una oracion: ");
scanf(" %[^\n]", texto);  

Utilizar scanf en esa forma no se recomienda porque genera el mismo problema que la función gets: no se puede limitar el numero de caracteres que leerá la función y si este sobrepasa la capacidad del array el programa revienta. Eso se puede evitar utilizando " %49[^\n]".

Si en tu caso fgets no tiene el efecto esperado eso se debe a un error en alguna parte del programa (hay que revisarlo completo) o bien estas intercalando llamadas a scanf con getchar/fgets/etc.

Un saludo