a2 = b2 = c2 = d2 = e2 = 0;

case 1:
   a1 = a * n;

case 1:
   a1 = a * n;
   a2 += a1; /* a2 = a2 + a1 == ALGUN_VALOR + a1 */

    if (x==-1)
     break
 

while (1);	/*condicion de do*/
 

Teniendo en cuenta que ya dmacias ha propuesto un código con la condición en el while, "recompongo" mi propuesta del while(1), esta vez con la condición incorporada al mismo, no quiero que por mi culpa se"revuelva"el patio:

#include <stdio.h>
 
 int main()
 {
	 float a = 2.98;
	 float b = 4.50;
	 float c = 9.98;
	 float d = 4.49;
	 float e = 6.87;
	 int n=0;
	 int x = 0;
	 float total=0;
	 float a2=0,b2=0,c2=0,d2=0,e2=0;
 
	 do{
		printf("Ingrese el codigo de producto: 1-5 (-1 para salir): ");
		scanf("%d", &x);
		if(x >= 1 && x <= 5){
      printf("Ingrese las unidades vendidas: ");
      scanf("%d", &n);
		}
			 switch (x){
				case 1:
					a2 += a*n;
					break;
				case 2:
					b2 += b*n;
					break;
				case 3:
					c2 += c*n;
					break;
				case 4:
					d2 += d*n;
					break;
				case 5:
					e2 += e*n;
					break;
				default:
					if (x!=-1)
            printf("Introdujo un codigo erroneo\n");
					break;
			} /*fin de switch*/
	 }	/*fin de do*/
	 while (x!=-1);	/*condicion de do*/
	 total = a2+b2+c2+d2+e2;
	 printf("El total vendido es %1.2f \n", total);
	 return 0;
  }
 

P.D: Juraito, juraito que el código está bien indentado, pero no sé que pasa últimamente que al ponerlo en las Code se "desparrama".