En las especificaciones dice: A/V cable, mira: http://es.shoppydoo.com/ficha_tecnica-videocamara_digital-samsung_vp_d371.html, y si vas al carrefour y le dices la marca de la camara o a/v cable deberían tener..

La próxima vez que veas coches de tus vecinos en la calle ya sabes lo que tienes que hacer 
Como sabes que se pueden espiar los manos libres? no hay manera de poner contraseña al emparejamiento? (no tengo manos libres así que no lo se).

Y has intentado pasar un antivirus actualizado y un antispyware?

A mi también me ha gustado 

PD: tienes una pequeña errata aquí: La pregunta esta clara, ¿se debe reducir privacidad para una mayor seguridad o se debe augmentar la privacidad por mucho que eso comporte peligros para un país?.

El fallo está en que has instalado windows en otro pc con las caracteristicas de ese pc y al ponerlo en el tuyo pues al no ser el mismo no funciona xD

El Wpe pro monitorizará los paquetes TCP que estan enviando los programas con los que pruebas, desconozco como funciona ese programa particularmente pero monitorizará por protocolo no por programa que hace uso de el..

Pero el sniffer sniffeará los paquetes dependiendo del protocolo no del programa no?

Emm y las llaves las dejas puestas? 

Si quieres un entorno que consuma muy poco prueba Xfce o lxde.

Has mirado en las opciones de configuración? No tengo atube catcher a mano pero puede que venga alguna opción de buscar actualizaciones automáticamente..