Todo quieren lo facil, estoy seguro de que no se te paso por la mente buscar bien, porque si no dabas con muchos tutoriales de SQL.
Los progrmas que te buscan SQLI quedan registrados en el log de la web??
Y pueden llegar a provocar un DOS??
Si como todo claro que deja registros en los log.
Respecto a la otra pregunta si pueden causar un DOS, lo que si es que es una posibilidad remota.