Yo si entiendo..
el pibe quiere hacer esto:
@echo off
:func
echo <html> >>archivo.html
pero no lo deja pq los caracteres "<" y ">" en batch se toman como una syntax.
La solucion es agregar ^ y ponerlo todo en una funcion. Ej:
@echo off
(
echo ^<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?^>
echo ^<note^>
echo ^<to^>Tove^</to^>
echo ^<from^>Jani^</from^>
echo ^<heading^>Reminder^</heading^>
echo ^<body^>Don't forget me this weekend!^</body^>
echo ^</note^>
)>archivo.txt
Notese el ()>archivo.txt, solo tienes que ir a tu editor de texto mas usado, y reemplazar asi
< por ^<
> por ^>
y listo
espero haberte ayudado.
PD:Carlitos.dll soy un fan tuyo :$