Nose cual es la experiencia que tiene
n00x en esto, ya que si se puede programar en php, y en el SO que quieras y no cambia en nada.
Yo escribi hace muuucho tiempo un texto que te ayuda a montar un servidor casero, la verdad es que hoy en dia hay mejores opciones que las que yo menciono en el texto, pero aun asi si quieres leelo, porque de que funciona, funciona.
http://foro.elhacker.net/index.php/topic,97580.0.htmlManuales de php men... vas a encontrar muuchos. Yo te recomiendo que te leas alguno (en el foro hay muchos) hasta ya dominar mas o menos como se programa. Y luego visites php.net para ver como es la sintaxis de las funciones eso es todo.