Bueno similar a lo que te dijo ermoja, solo que tendrias que hacerle un par de adaptaciones.
Tu formulario seria :
<html>
<head><title> Formulario que suma </title>
</head>
<body>
<form action = "suma.php" method = "POST">
<span> Insterta el primer valor a sumar </span><br />
<input type = "text" name = "numero1" />
<span> Insterta el segundo valor a sumar </span><br />
<input type = "text" name = "numero2" />
</form>
</body>
</html>
Y tu formulario PHP, al que segun mi ejemplo deberias llamar suma.php
<?php
$num1 = $_POST['numero1'];
$num2 = $_POST['numero2'];
$resultado = $num1 + $num2;
echo $resultado;
?>
Y despues no entendi que quisiste decir con que, "y que a la vez que el usuario vaya marcando opciones se le vaya realizando una suma"
Ademas no aclaraste si esos valores querias guardarlos en una DB, o algo asi...
En fin saludos, si queres algo mas desarrollado, tenes que ser mas especifico.