si buscas en internet te va a decir las diferencias, me imagino que cada uno tiene mejoras en el IDE y agregado de funciones, muchas cosas tiene. pero tranquilamente podes trabajar en el 2008, que es digamos el estandar, ya 2003 o 2005 son viejos.

El VS 2012, descargue la versión express y la probé y ahora ya estoy descargando la Ultimate, de verdad que supieron dominar el diseño y la simplicidad, es excelente esta versión, pero conservo mi VS 2008 porque como dice seba123neo es como un estándar. La versión 2010 la tengo también pero no me acostumbre a ella, no se porque, en la pagina de Microsoft puedes encontrar descripciones detalladas de cada versión y compararlas tu mismo. El VS 2012 funciona por defecto con .Net Framework 4.5, que hoy no todo el mundo tiene, lo que podría significar una molestia para el usuario final común, y tener una versión tan avanzada para trabajar con un .Net Framework desactualizado tu dirás que haces Claro Microsoft lucha a toda costa para hacer que todos abandonen todos los sistemas de Windows por detrás del Windows 7, casi que están arrestando gente por tener Windows XP