Nunca lo he hecho, pero se me ocurre que hagas un proyecto de tipo "Outlook Addin" , lo puedes hacer con Visual Studio 2008 o superior.

De otras formas no se ninguna, pero debe haber algún Api o algo, seguramente referenciando algún DLL.

Un saludo!

Creoq eu lo que quieres es crear un perfil de correo o me equivoco,osea que cuando abra tu oullok pueda seleccionar el perfil que quieres administrar verdad?

de ser asi esta en lo correcto tienes que insertar ciertas claves de registro

HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\Windows Messaging Subsystem\Profiles\Usuario <-- en el caso de windows 7 en xp no eh intentado

con respecto a la clave de la cuenta de correo asignada al perfil de usuario pues caballero deberan ingresarla ah manopla ya que no se guarda en el registro, si que que en un archivo que save dios y microsoft que formaton tendran

por si quieres ver donde se guardan las claves del oullok 2007.

inicio-ejecutar y escribes shell:dpapiKeys(probado en widnos 7)

Ahora te preguntaras de donde saque toda esa info pues te cuento que en mi trabajo trabajan con perfiles y uan ves busque como sacar un backup de los perfiles creados y ese metodo nos funcion calro que lo que tu buscas es automatizarlo pero bueno espero te sirva.

Buscando ahura en google encontre

http://blog.puppisoft.com/2009/07/guardar-y-restaurar-la-configuracion-de.html