Gracias a todos por la ayuda.
He probado de todo con el panel de Nvidia, pero nada ha funcionado, que tengo que recordar que es una versión del panel para XP, la captura que puse la encontré por ahí y no es lo mismo pero viene a ser esa configuración de cambiar la posición el tamaño del escritorio de Windows.
Encontré la opción de "Controlar la configuración 3D/Configuración de programa" ahí añades el programa que quieres que controle tu GPU; antialiasing, filtrado anisotrópico, etc. Pero igualmente nada, seguía en panorámico.
Probaré los programas que me habéis mencionado parece que no me queda otra
Aquí estoy otra vez...
Después de resignarme a tener que usar un programa, cosa que eso de ejecutar un juego en modo ventana no me resulta muy atractivo, no se, le quita un poco de "magia" al juego, se me encendió la bombilla y se me ocurrió una cosa. Lo comento por si a alguien le sirve.
Cambié la conexión a D-SUB:
Luego entré en la configuración de mi monitor el cual es bastante escueto en cuanto opciones y configuración. Al crear una conexión D-SUB se libera la opción de la relación aspecto:
RELACIÓN DE ASPECTO
o ANCHO COMPLETO
o ORIGINALCon el HDMI esto queda deshabilitado pero al conectar D-SUB se activa. Entonces establezco
ORIGINALAl hacer esto la configuración de pantalla general sea en Escritorio de Windows o de juegos se establece en base a la resolución de la pantalla. Sin pones 800x600 o 1024x768 se verá en modo 4:3.
Con el HDMI no importa si la resolución que establezca siempre ocupa el ancho completo. Al final conseguí ponerlo a 4:3, porque al final es cosa del monitor que es el que hace que la pantalla se expanda si o si cuando la conexión es HDMI.
Los de LG se lo tienen que hacer mirar, ahora que cambié la Relación de Aspecto a ORIGINAL en el menú de configuración del monitor, dicha opción queda marcada y al cambiar a HDMI nuevamente y cambiar la resolución a 800x600 o 1024x768 es decir a 4:3 ya que proporcionalmente es lo mismo, la configuración sigue vigente por lo que puedo jugar en modo 4:3 también con conexión HDMI. No alcanzo a comprender porqué los lumbreras de LG deshabitan la opción Aspect Ratio/Relación Aspecto cuando cuando se conecta el HDMI.
En fin el caso es que la tontería funcionó.