Muy buenas!!
Estoy desarrollando una aplicacion para android y me he quedad encallado en el planteamiento de una parte de la app.

La parte que no se pplantear consiste en que el usuario introduce una serie de datos:
-EditText --> introduce nombre y apellido
-EditText --> introduce fecha
-y dos spinner para elegir diferentes opciones

lo que me gustaria hacer es recolectar esta informacion y mandarla a un correo, u otra opcion, que no se si se puede, seria modificar un google docs (o algo similar) cuando el usuario apriete al boton.

Lo que busco con este post es el planteamiento /orientacion de como realizarlo. He leido sobre api's de google,  pero no se si voy bien encaminado.

Espero haber dado la suficiente informacion para entender el problema.

Gracias por vuestro tiempo.